Внедрение принципов НАССР

НАССР – это система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует все риски, которые являются значимыми для безопасности здоровья потребителя.

• консультирование по внедрению принципов НАССР;
• предоставление документации системы пищевой безопасности.

1.  Консультирование по внедрению принципов НАССР

• ознакомление с деятельностью пищевого предприятия;
• консультирование по организации работ для  разработки и внедрения системы пищевой безопасности;
• консультирование по созданию системы документации и записей, необходимых для поддержания системы пищевой безопасности.

2. Предоставление документации системы пищевой безопасности

• консультирование по разработке документации 3 уровня (документация внутренней санитарии и гигиены);
• консультирование по разработке документации 2 уровня (методики и процедуры, необходимые для работы системы пищевой безопасности);
• консультирование по разработке документации 1 уровня (основные принципы разработки Плана НАССР);
• предоставление комплекта документации и записей системы пищевой безопасности (при необходимости комплект предоставляется с учетом отрасли или направления деятельности пищевого предприятия). 

Контактный телефон: +375 162 21-86-45, e-mail: bdi@ccibrest.by